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蒙顶山茶业有限公司

从成都出发,沿成雅高速驱车1小时,沿途风光迤逦,鸟语花香。下成雅高速继续前行十余公里,一片万亩生态茶园顿现眼前,这里便是蒙顶山甘露的种植基地。

3月12日上午,本报记者一行来到了位于雅安名山的四川蒙顶山茶业有限公司的采茶基地,正式揭开了“榜样力量·蒙顶山好茶”系列报道春茶季的序幕。在为期2天的采访报道中,记者再一次领略了属于蒙顶山茶的独有魅力。

甘露时节,全国茶商齐聚雅安名山

蒙顶山甘露,采一芽一叶初展鲜叶制成绿茶优品。干茶曲卷多毫,汤色嫩绿澄亮,香气持久,口感鲜爽,系蒙顶山春茶的代表产品。四川蒙顶山茶业有限公司的农艺师林勇告诉记者,每年的3月上旬开始春茶采摘,以这一时节所采摘鲜叶制成的蒙顶山甘露品质最优,如若天气晴朗,更是采摘优质鲜叶,制作顶级蒙顶山甘露,品尝蒙顶山上茶的好时候。这是上千年历史传承下来的茶事经验。

“甘露鲜叶对采摘周期非常挑剔,最佳的采摘期短,因此周期内采摘工人的投入量很大,这样才能确保在最佳的时间内完成鲜叶采摘工作。”雅安素来以“雅女”“雅雨”“雅鱼”闻名,经过“雅雨”滋润、“雅女”采摘的蒙顶山春茶自然多了几番风韵。

“纯正的蒙顶山甘露市场体量小,根本无法满足庞大的市场需求。”据林勇介绍,甘露的产茶标准较高,属于海拔800米以上的高山云雾茶,大约每2.5万-3.5万棵芽叶才能加工出1斤干茶。交谈期间,前往茶园考察的全国各地茶商络绎不绝。“又是一年好收成。”望着茶商穿梭的身影,林勇难掩兴奋。林勇介绍,今年春茶收成不错,预计全国各地前来抢购蒙顶山春茶的茶商将再创新高。

三三模式,升级制茶工艺扩充市场

采访中,林勇告诉记者,春茶采摘工期短、任务重,采摘回来的新鲜茶叶也不宜久放。“从采摘到生产加工的环节,都是跟时间赛跑。”林勇表示,“但明前蒙顶山甘露对加工环节的各项技术指标要求非常严格,一点都不能马虎,任何一个环节没做好,都会影响到成品品质。”
林勇指出,随着现代工艺的改进和市场对于提升茶品质的需求,作为四川茶品牌龙头企业的四川蒙顶山茶业有限公司,率先对制茶技术进行改良。“我们率先采用的‘三炒三揉三烘’制茶工艺更加精细、先进,加工出来的甘露口感更加纯合,香气更加浓郁,汤色也更加艳丽,在市场上广受好评。”据林勇透露,目前蒙顶山甘露的销量不仅在全国的春茶市场上独占鳌头,更远销东南亚、欧美等国外市场,成为中国民族品牌的佼佼者。

今年我们进一步加强了与品牌茶商的合作,又新确立了几家在行业内较有影响力的合作单位,预计市场情况较去年会有一个更加快速的提升。”蒙顶山甘露市场的成功,一定程度上也带来了更大的压力。四川蒙顶山茶业有限公司董事长李应璋告诉记者,作为一个国有企业,四川蒙顶山茶业有限公司肩负着更多的使命。“如何引领四川蒙顶山茶企走上良性、科学的发展道路,把‘蒙顶山茶’这张历史悠久的茶叶品牌做大做强,这是一个不得不思考的问题。”

交谈之际,茶叶基地采茶女工忙碌的身影若影若现。她们在与时间赛跑,采摘着茶园里最后的几波甘露,过了这段时节,采摘甘露便是来年的事情了。蒙蒙春雨中,春茶的清香与经过细雨洗涤过的山间清新空气混合,让人陶醉。但对于四川蒙顶山茶业有限公司而言,2016年的“春茶抢夺战”才刚刚打响。


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地址:四川省雅安市名山区茶马古城13栋63号
公司网址:http://www.msmds.com/
[ 关键词:蒙顶山 茶业 有限公司 ]

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